| 春から私が丹誠込めて作りました。自分が食べるものと同じお米なので、できるだけ安全でうまい「最高級品コシヒカリ」をみなさんへと思って作っています。お米の本場越後の、さらにおいしいと言われている折紙付きの魚沼産です。当ホテル,民宿の食事にももちろんそのコシヒカリをお出ししています。おみやげにも自信をもってお勧めいたします。また、宅配便でも発送を承ります。 |
| ◎今年の評価も特上◎ ■食味計分析結果
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| ●雪どけ水 ここ湯沢は雪国。春のきれいなミネラルを多く含んだ雪どけ水が田んぼに流れ込みおいしいコシヒカリが収穫されます。 ●昼と夜の温度差 お米は昼と夜の温度差（寒暖の差）が大きいとおいしいといわれています。湯沢町は越後山脈に囲まれている盆地ですので昼は暑く、夜は 涼しい地形です。 |
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